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Vuelo Andino Malbec-Cabernet

Name: Vuelo Andino Malbec-Cabernet
Price: 21000 ARS
Availability: InStock

$21.000,00

¿Vale la pena el Vuelo Andino Malbec-Cabernet Sauvignon?

El Vuelo Andino Malbec-Cabernet Sauvignon combina uva de Altamira y Vista Flores, en el Valle de Uco, sobre suelos pedregosos y calcáreos que le dan mineralidad al vino.

Cosecha manual en cajas, doble selección de racimos y granos, y maceración prefermentativa prolongada. Fermentó con levaduras seleccionadas a 20-24°C, con maceración total de unos 15 días, y pasó 4 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Color violaceo intenso, con aromas frutados de Malbec cruzados con notas de pimienta del Cabernet. En boca es un vino gordo, amplio y untuoso.

📂 Expediente Truchommelier

La ficha técnica de la botella, sin vueltas.

🍇 Bodega	Vuelo Andino
🍷 Cepas	60% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon
📅 Añada	(a completar)
📍 Origen del viñedo	Altamira y Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
⛰ Altitud del viñedo	(a completar)
🦹 Crianza	4 meses en barricas de roble francés de segundo uso
👷‍🔬 Enólogo	(a completar)

🎭 Perfil del vino

🍌 Fruta	●●●●○
🪐 Madera	●●○○○
⚡ Acidez	●●●○○
💪 Taninos	●●●○○
🍷 Cuerpo	●●●●○
⛰ Mineralidad	●●●○○

⌛ ¿Conviene guardarlo?

No. Está en su punto para disfrutar ahora; su crianza breve y taninos medios no están pensados para sumar complejidad con más años de botella.

🍹 ¿Con qué comidas combinar el Vuelo Andino Malbec-Cabernet Sauvignon?

Un vino de cuerpo amplio que acompaña bien comidas con algo de grasa o intensidad de sabor.

🥥 Carnes	Asado, bife de chorizo, cordero
🍝 Pastas	Pastas con salsas rojas o de carne
🧀 Quesos	Quesos semicurados (provolone, gouda)
🍄 Otras combinaciones	Picadas, empanadas de carne

🚫 Comidas que evitaríamos

No porque "esté prohibido", sino porque probablemente no permitan disfrutar el vino en todo su potencial.

Sushi
Mariscos
Pescados delicados
Ensaladas ácidas
Comida muy picante
Postres dulces

❓ Preguntas frecuentes

¿Hace falta decantar este vino?

No es necesario, pero un paso breve por una jarra o copa ancha antes de servir ayuda a que se abran los aromas.

¿Cuál es la temperatura ideal para servir este vino?

Entre 16-18°C, ligeramente por debajo de la temperatura ambiente.

¿Es un vino para tomar ahora o conviene guardarlo?

Está en su punto para disfrutar ahora; no es un vino pensado para guarda prolongada.

¿Es una buena opción para regalar?

Sí, es un corte con personalidad propia (Malbec-Cabernet de altura) que funciona bien como regalo sin ser un vino extremo o difícil.

Este vino te va a gustar si...

...buscás un tinto de cuerpo amplio y untuoso, con fruta protagonista y un toque de especias, sin que la madera tape el conjunto.

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