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Bari Blend

Name: Bari Blend
Price: 25000 ARS
Availability: InStock

$25.000,00

¿Vale la pena el Bari Malbec - Cabernet Franc?

El Bari Malbec - Cabernet Franc nace en Tolombón, Valles Calchaquíes, a 1.750 metros sobre el nivel del mar, una de las zonas de mayor altitud del viñedo salteño. Malbec y Cabernet Franc fermentan por separado en tanques de acero inoxidable —sin paso por madera— y se ensamblan recién antes del embotellado, en un corte de 60% y 40% respectivamente.

Está listo para disfrutar ahora: al no pasar por madera, no va a ganar complejidad adicional con más años de guarda.

Tiene la intensidad característica del vino salteño, pero se percibe liviano gracias a su textura fluida. Dejarlo oxigenar unos minutos en la copa saca a la luz sus notas especiadas, ganando complejidad aromática con el aire.

📂 Expediente Truchommelier

La ficha técnica de la botella, sin vueltas.

🍇 Bodega	Bari
🍷 Cepas	60% Malbec, 40% Cabernet Franc
📍 Origen del viñedo	Tolombón, Valles Calchaquíes, Salta
⛰ Altitud del viñedo	1.750 msnm
🦹 Crianza	100% en tanques de acero, 9 meses

🎭 Perfil del vino

🍌 Fruta	●●●○○
🪐 Madera	○○○○○
⚡ Acidez	●●●○○
💪 Taninos	●●●○○
🍷 Cuerpo	●●●○○
⛰ Mineralidad	●●●○○

⌛ ¿Conviene guardarlo?

No. Está en su punto para disfrutar ahora, pero al no tener paso por madera no va a sumar más complejidad con años adicionales de botella.

🍹 ¿Con qué comidas combinar el Bari Malbec - Cabernet Franc?

Un vino versátil, ideal para acompañar comidas de intensidad media — no busca platos pesados, pero tampoco se pierde frente a sabores marcados.

🥥 Carnes	Cortes magros a la parrilla, cerdo, pollo grillado con especias
🍝 Pastas	Rellenas con salsas livianas, salsa de tomate simple
🧀 Quesos	Semiduros (tybo, fontina), quesos de cabra suaves
🍄 Otras combinaciones	Empanadas salteñas, picadas, tabla de fiambres

🚫 Comidas que evitaríamos

No porque "esté prohibido", sino porque probablemente no permitan disfrutar el vino en todo su potencial.

Sushi
Mariscos
Pescados delicados
Ensaladas ácidas
Comida muy picante
Postres dulces

❓ Preguntas frecuentes

¿Hace falta decantar este vino?

No es imprescindible, pero se recomienda oxigenarlo unos minutos en la copa antes de servir: ese contacto con el aire hace que se noten mejor sus aromas especiados.

¿Cuál es la temperatura ideal para servir el Bari Malbec - Cabernet Franc?

Entre 16°C y 18°C, ligeramente por debajo de temperatura ambiente, para que se luzca su frescura y textura fluida.

¿Es un vino para tomar ahora o conviene guardarlo?

Está listo para disfrutar ahora. Al no pasar por madera, no va a ganar complejidad adicional con más años de guarda.

¿Es una buena opción para regalar?

Sí, es una buena opción para quien busca un corte de altura con identidad salteña bien marcada, sin ser un vino de perfil pesado o intimidante.

Este vino te va a gustar si...

Buscás un tinto de altura con carácter, pero de textura liviana y fácil de tomar, ideal para el día a día.

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