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Dos Puentes Gran Summit Cabernet Franc

Name: Dos Puentes Gran Summit Cabernet Franc
Brand: Renacer
SKU: Dos puentes Gran summit Cabernet Franc
Price: 38000 ARS
Availability: InStock

$38.000,00

¿Vale la pena el Dos Puentes Gran Summit Cabernet Franc?

El nombre Dos Puentes no es casualidad: DeWayne, oriundo de Kansas, se enamoró de los paisajes y los vinos de Mendoza al subir el Aconcagua, y en 2011 arrancó este proyecto en homenaje a su esposa, Linda Bridges (de ahí también "Two Bridges").

Este Gran Summit Cabernet Franc es una edición limitada de apenas 4000 botellas, elaborada en Tunuyán, Valle de Uco. Su paso de 18 meses en roble francés de primer uso le suma estructura sin resignar frescura.

En copa, se muestra intenso y elegante, con moras negras, compota de ciruela y especias dulces, notas de tabaco y vainilla del roble, y un final fresco con frutos rojos maduros y pimienta negra.

📂 Expediente Truchommelier

La ficha técnica de la botella, sin vueltas.

🍇 Bodega	Dos Puentes
🍷 Cepas	100% Cabernet Franc
📍 Origen del viñedo	Tunuyán, Valle de Uco
⛰ Altitud del viñedo	1000 msnm
🦹 Crianza	18 meses en barricas de roble francés de primer uso
👷‍🔬 Enólogo	Ilana Naomi

🎭 Perfil del vino

🍌 Fruta	●●●●○
🪐 Madera	●●●●●
⚡ Tensión/Frescura/Acidez	●●●○○
💪 Taninos	●●●●●
🍷 Cuerpo	●●●●●
⛰ Mineralidad	●●●○○

⌛ ¿Conviene guardarlo?

Sí. Si te gustan los vinos potentes, está apto para consumir ahora pero puede evolucionar tranquilamente durante 10 a 20 años de guarda, siempre acostado, sin luz y a temperatura estable.

🍹 ¿Con qué comidas combinar el Dos Puentes Gran Summit Cabernet Franc?

Ideal para platos intensos: cuanto más intensa la comida, mejor responde.

🥥 Carnes	Bife de chorizo con papas al romero, cortes grasos a la parrilla, cordero
🍝 Pastas	Con salsas de tomate intensas, estofadas o con carne (bolognesa, ossobuco)
🧀 Quesos	Queso de cabra, y también duros y curados (parmesano, provolone añejo)
🍄 Otras combinaciones	Verduras grilladas, asado completo

🚫 Comidas que evitaríamos

No porque "esté prohibido", sino porque probablemente no permitan disfrutar el vino en todo su potencial.

Sushi
Mariscos y pescados delicados
Ensaladas muy ácidas
Comida muy picante
Postres dulces

❓ Preguntas frecuentes

¿Hace falta decantar este vino?

No hace falta decantarlo, pero sí conviene descorcharlo con 30 a 60 minutos de anticipación para que se oxigene antes de servir.

¿Cuál es la temperatura ideal para servir este vino?

Entre 16°C y 18°C, para que se luzcan su estructura y sus notas de fruta negra y especias sin que el alcohol domine.

¿Es un vino para tomar ahora o conviene guardarlo?

Está apto para consumir ahora si te gustan los vinos potentes, pero también puede evolucionar tranquilamente durante 10 a 20 años de guarda.

¿Es una buena opción para regalar?

Sí, al ser una edición limitada de solo 4000 botellas, es un regalo especial para quien aprecie los Cabernet Franc de estructura y potencial de guarda.

Este vino te va a gustar si...

Buscás un Cabernet Franc intenso y elegante, con gran estructura, notas de fruta negra y especias, ideal para ocasiones especiales o para guardar en tu cava.

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