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Gran Enemigo Red Blend 2020

Name: Gran Enemigo Red Blend 2020
Brand: El Enemigo
Price: 59000 ARS
Availability: InStock

$59.000,00

¿Vale la pena el Gran Enemigo Red Blend 2020?

El Gran Enemigo Red Blend 2020 es obra de Aleanna, el proyecto que comparten el enólogo Alejandro Vigil y Adrianna Catena, y cuyo nombre surge de la unión de los dos. Inspirado en los cortes bordeleses, combina 50% Malbec, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Petit Verdot de Gualtallary (1.470 msnm) y Agrelo (950 msnm), sobre suelos franco arenosos con canto rodado y origen calcáreo.

Pasó de 15 a 18 meses en foudres de roble francés usados, de 2.000 a 4.000 litros. Al ser toneles grandes y usados, la madera le aporta estructura sin tapar la fruta. Con seis años desde la cosecha, el vino empieza a mostrar su evolución: los taninos ya se afinaron y conserva intacta la frescura que le da la altura de Gualtallary.

En nariz aparecen frutas negras maduras, cassis, chocolate y especias, con notas minerales de grafito. En boca tiene buen cuerpo, frescura y taninos finos pero firmes, con una intensidad tánica media-alta y un final largo.

📂 Expediente Truchommelier

La ficha técnica de la botella, sin vueltas.

🍇 Bodega	Aleanna (El Enemigo)
🍷 Cepas	50% Malbec, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot (con variaciones menores según la añada)
📅 Añada	2020
📍 Origen del viñedo	Gualtallary (Tupungato) y Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza
⛰ Altitud del viñedo	Gualtallary: 1.470 msnm · Agrelo: 950 msnm
🦹 Crianza	15 a 18 meses en foudres de roble francés usados (2.000 a 4.000 litros)
👷‍🔬 Enólogo	Alejandro Vigil

🎭 Perfil del vino

🍌 Fruta	●●●●○
🪐 Madera	●●○○○
⚡ Acidez	●●●●○
💪 Taninos	●●●●○
🍷 Cuerpo	●●●●○
⛰ Mineralidad	●●●●○

⌛ ¿Conviene guardarlo?

Sí. Sus taninos firmes, su acidez de altura y su mineralidad le dan estructura para seguir ganando complejidad: puede evolucionar entre 5 y 8 años más, siempre acostado, sin luz y a temperatura estable.

🍹 ¿Con qué comidas combinar el Gran Enemigo Red Blend 2020?

Ideal para platos intensos: cuanto más intensa la comida, mejor responde.

🥥 Carnes	Cordero braseado o al asador, ojo de bife, asado de tira, carnes de caza
🍝 Pastas	Con ragú de cordero o de carne, lasaña, pappardelle con salsas de larga cocción
🧀 Quesos	Parmesano, manchego, reblochon y otros quesos duros o de sabor fuerte
🍄 Otras combinaciones	Guisos lentos, risotto de hongos, hongos grillados

🚫 Comidas que evitaríamos

No porque "esté prohibido", sino porque probablemente no permitan disfrutar el vino en todo su potencial.

Sushi
Mariscos
Pescados delicados
Ensaladas ácidas
Comida muy picante
Postres dulces

❓ Preguntas frecuentes

¿Hace falta decantar este vino?

Sí, conviene decantar el Gran Enemigo Red Blend 2020 entre 30 y 60 minutos antes de servirlo: con sus taninos firmes y su estructura, el aire ayuda a que se abran las frutas negras y las notas de grafito.

¿Cuál es la temperatura ideal para servir este blend?

Entre 16 y 18 °C. Si está demasiado caliente pierde la frescura que le da la altura, y si está muy frío esconde parte de sus aromas.

¿Es un vino para tomar ahora o conviene guardarlo?

Puede disfrutarse hoy, pero todavía tiene margen para evolucionar entre 5 y 8 años más si se guarda acostado, sin luz y a temperatura estable.

¿Es una buena opción para regalar?

Sí, es un regalo de alto nivel: un blend firmado por Alejandro Vigil, con uvas de Gualtallary, una de las zonas más prestigiosas de Mendoza, y con potencial de guarda.

Este vino te va a gustar si...

...buscás un tinto complejo y fresco, con fruta negra, mineralidad y taninos finos, en el que la madera acompaña sin tapar nada.

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1 cuota de $59.000,00 sin interés	CFT: 0,00% \| TEA: 0,00%	Total $59.000,00
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